Vita activa Reihe Wissen schaffen
Erste Veranstaltung der Vortragsreihe „Was wir zum Leben brauchen!“
Heutiger Vortragender: Univ.-Prof. Dr. Ulrich Ermann, Universität Graz, Institut für Geographie und Raumforschung
Der Mensch ist, was er isst: Ohne Essen und Trinken kann der Mensch auf Dauer nicht (über)leben. Doch was wissen wir eigentlich über unsere Nahrung? Woher kommen die resche Semmel und die Melange, die wir zum Frühstück genießen? Unter welchen Bedingungen werden die Lebensmittel, die wir einkaufen, erzeugt und gehandelt? Ein kritischer, wissenschaftsbasierter Blick auf unsere Nahrungsmittelproduktion und -versorgung kann dabei helfen, Konsequenzen unseres Konsumverhaltens für Umwelt und Gesellschaft zu erkennen und gegebenenfalls Lösungsansätze zu entwickeln. Im Rahmen dieser Vortragsreihe werden aus der Sicht unterschiedlicher Wissenschaftsdisziplinen (Geographie, Soziologie und Biologie) Bedingungen und Auswirkungen der Produktion und des Konsums unserer Nahrung diskutiert.
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Termine:
Di, 09.3.2021, 19-21 Uhr – Einführung: Wo kommt unser Essen her?
Di, 16.3.2021, 19-21 Uhr – Perspektiven für bäuerliche Familienbetriebe in Österreich
Di, 23.3.2021, 19-21 Uhr – Das Grünland Mitteleuropas – ein Schatz aus einer Jahrtausende währende Kultur
Di, 13.4.2021, 19-21 Uhr – Alternative Lebensmittelnetzwerke
Di, 20.4.2021, 19-21 Uhr – Digitalisierung in der Landwirtschaft
Di, 27.4.2021, 19-21 Uhr – Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit
Teilnahme kostenfrei; limitierte Plätze, daher Anmeldung erforderlich! Hier geht’s zur Online Anmeldung.
Link zur Veranstaltung: Vortragsreihe Was wir zum Leben brauchen: Unsere Nahrung – Produktion und Konsum – Vita activa (uni-graz.at)